VITO 80 ist für alle Betriebe geeignet, die Fritteusenbecken oder Fettbackwannen, bis zu 80l Fassungsvermögen, im Einsatz haben.
Mit VITO® 80 verringern, Sie Ihren Öl- und Frittierfettbedarf um bis zu 50%. Durch das Herausfiltern feinster Verkohlungen, Schwebstoffen und Mikropartikel hält VITO® den optimalen Zustand des Frittiermediums. Dies verbessert gleichzeitig den Geschmack und die Qualität Ihrer frittierten Produkte.
Die Filtration dauert nur ca. 4 Minuten und läuft vollautomatisch. Sie können sich währenddessen anderen Aufgaben in Ihrer Küche widmen.
| Filtrationsleistung | bis 95l/minute |
Leistung | 500 Watt |
| Arbeitszyklen | Zykluszeit ca. 3,5 Minuten max. 16 Zyklen nacheinander (dann Thermoschutz aktiv) |
| Filtrationgrad | bis 5 µm |
| Sogtiefe | ca. 45 cm |
| Maße | Breite: 185 mm Höhe: 550 mm Länge: 200 mm |
| Temperaturen | Elektroeinheit bis max. 75°C Filter- und Pumpeneinheit kurzzeitig max. 200°C (empfohlene Frittiertemperatur max. 175°C) |
| Material | VITO® ist aus rostfreiem Edelstahl gebaut Partikelfilter: Zellwolle, Zellstoff; FDA-CFR 21 - alle verwendeten Materialien sind lebensmittelecht - |
| Gewicht | 9.2 kg |
| Partikelaufnahme | 3.5l |
| Wed, May 23, 2012 10:00 AM Shows | Foodtech 2012 Rosmalen, Netherlands | |
| Wed, May 23, 2012 10:00 AM Shows | Thaifex - World of Food Bangkok, Thailand |
